34 rue Mazarine, 75006 PARIS
Saveurs et créativités à l’italienne
UNE ESCAPADE CULINAIRE
Chez Il Vicolo, l’art de vivre à l’italienne s’exprime dans chaque plat. Aux commandes de la brigade soudée, le chef Maurizio Carlucci partage l’expérience acquise dans les plus grandes cuisines étoilées. Après avoir parcouru les saveurs de Rome à Londres, il pose ses valises à Paris, où il sublime la cuisine italienne avec une touche personnelle. Ce passionné des arts transforme chaque plat en une véritable oeuvre, revisitant les classiques de la gastronomie italienne dans un cadre chaleureux et élégant.
Témoignages
DES PRODUITS D’EXCEPTION
Il Vicolo s’engage à adopter une démarche respectueuse de l’environnement, répondant aux défis actuels par des actions concrètes.
Un approvisionnement responsable, une réduction des déchets et du plastique, ainsi qu’une diminution de l’empreinte carbone.
De plus, Il Vicolo est fier de collaborer avec des producteurs, des artisans de qualité et d’être reconnu par l’Academia Italiana della Cucina, affirmant ainsi son engagement pour des produits d’exception et des labels de confiance.
“La cuisine italienne, c’est la simplicité élevée au rang d’art.”
Gualtiero Marchesi